Le nostre birre

Scopri le birre artigianali prodotte da Bilabì

La nostra birra è artigianale: prodotta in quantità limitata perché la manualità e l’ispirazione del mastro birraio possano giocare un ruolo fondamentale nella produzione.

La nostra birra è di puro malto: la produzione parte dal malto d’orzo in grani: niente miscele, niente estratti, tutta materia prima. La qualità prima di tutto: ingredienti scelti per ottenere un prodotto di qualità, secondo criteri lontani da una logica di mero profitto. Il processo produttivo delle nostre birre è costantemente monitorato e sottoposto a una serie di analisi qualitative ben più esigenti di quelle disposte dalla legge.

Proponiamo periodicamente alla spina, secondo disponibilità dei fermentatori e desideri del mastro birraio, delle birre stagionali speciali a tiratura limitata. Occasionalmente ospitiamo inoltre birre di altri birrifici e beer firm.
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Le birre che sono evidenziate con il nastro ON TAP sono quelle attualmente disponibili a Bilabì.

Le nostre birre:

On Tap Giuditta

Lager chiara, semplice e beverina. Caratterizzata da luppoli tedeschi e cechi, spicca per la sua l...

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On Tap Cuzzi Baba

Bock di colore scuro dal sapore molto ricco e maltato. Caratterizzata da un corpo pieno e una carb...

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Savage

Birra ambrata ad alta fermentazione, corposa ed equilibrata, il cui bouquet floreale è comp...

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Precaria

Pilsener di ispirazione tedesca, caratterizzata da luppoli cechi e polacchi. Di colore chiaro e da...

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Gumble

Nata dalla collaborazione tra Bilabì e BGeek, Gumble è stata per l'edizione 2015...

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On Tap George

India Pale Ale dal corpo strutturato e dal colore che vira dall'ambra all'arancio intenso....

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Wanda

Tradizionale Weiss tedesca dal colore giallo paglierino opaco. I sentori di frutta matura e b...

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Buonasera

Birra chiara dall'aspetto opalescente, con schiuma fine e persistente e dal corpo leggero. Al ...

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On Tap Ciancy

Ciancy è una porter, una birra ad alta fermentazione di stampo inglese. Spicca per il suo c...

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